Экстракт белой фасоли

Что такое белая фасоль?

Белая фасоль , также известная как  Каннеллини  или  Лобия  в Индии или  Сафаид (Белая) Лобия  в Пакистане. Белая фасоль родом из Центральной и Южной Америки, хорошо известна своей текстурой и способностью впитывать ароматы.

Белая фасоль  , названная так из-за своей выпуклой формы, напоминающей почку, входит в число лучших продуктов, помогающих похудеть, благодаря высокому содержанию клетчатки. Кроме того, белая фасоль также содержит необходимые питательные вещества, такие как минералы, витамины и белки.

Белая фасоль  — это богатый белком и крахмалистый овощ, полный витаминов, минералов и отличный источник пищевых волокон. Добавление белой фасоли в ваш рацион дает множество преимуществ для здоровья, таких как улучшение пищеварения и предотвращение сердечных заболеваний.

Основные активные соединения экстракта белой фасоли:
1. Ингибитор α-амилазы : также известный как фазеоламин, этот лектин действует как блокатор углеводов, предотвращая связывание крахмала с ферментом, который его расщепляет (α-амилазой). Это означает, что в организм усваивается меньше углеводов.
2. Фитогемагглютинин : этот лектин связывается с рецепторами на слизистой оболочке кишечника и подавляет аппетит, влияя на высвобождение определенных гормонов (снижает уровень грелина).

Другие соединения белой фасоли, которые могут присутствовать в небольших количествах:
1. Блокаторы трипсина и химотрипсина: блокируют ферменты, переваривающие белки, трипсин и химотрипсин. Высокие температуры и давление могут разрушить эти блокаторы, предотвращая проблемы с пищеварением, возникающие при употреблении бобов или их экстракта.
2. Фазеолин: хотя это очень питательный источник аминокислот, этот белок может вызывать аллергию.
3. Сапонины: эти вещества могут оказывать как положительное (действует как антиоксидант и защищает от грибков и вирусов), так и отрицательное
(снижает переваривание белка и усвоение минералов) действие.
4. Фитиновая кислота: ее прием снижает всасывание минеральных питательных веществ и переваривание белков, но укрепляет иммунную систему и может защитить от некоторых видов рака.
5. Арселины: эти лектины связываются с мембраной кишечника насекомых и не позволяют им усваивать питательные вещества. Эффекты у людей не описаны.

Функция экстракта белой фасоли

1. Экстракт белой фасоли помогает похудеть.
2. Экстракт белой фасоли снижает уровень сахара в крови и уровень инсулина.

3. Экстракт белой фасоли снижает аппетит.

4. Экстракт белой фасоли снижает уровень жировых молекул в крови.

5. Экстракт белой фасоли помогает предотвратить кариес и кровоточивость десен.

6. Экстракт белой фасоли может помочь предотвратить рак толстой кишки