Экстракт красного дрожжевого риса

Что такое экстракт красного дрожжевого риса ?

Красный дрожжевой рис — это рис, ферментированный красными дрожжами Monascus Purpureus. Красный дрожжевой рис использовался китайцами на протяжении многих веков в качестве пищевого консерванта, пищевого красителя (красный дрожжевой рис отвечает за красный цвет утки по-пекински), специи и ингредиента в рисовом вине. Красный дрожжевой рис по-прежнему остается основным продуктом питания в Китае, Японии и азиатских общинах США: по оценкам, среднее потребление красного дрожжевого риса составляет от 14 до 55 граммов красного дрожжевого риса в день на человека.

Подробнее о красном дрожжевом рисе

Красный дрожжевой рис используется в традиционной китайской медицине как средство от плохого кровообращения, расстройства желудка и диареи. Красный дрожжевой рис содержит природные вещества, называемые монаколинами. Считается, что моноколины, особенно ловастатин, преобразуются в организме в вещество, которое ингибирует ГМГ-КоА-редуктазу — фермент, запускающий выработку холестерина. Именно так действуют популярные статины. Благодаря этому действию были разработаны продукты из красного дрожжевого риса, содержащие более высокую концентрацию моноколинов, которые продаются как натуральные продукты для снижения уровня холестерина.

Функция экстракта красного дрожжевого риса

1. Укрепить селезенку и пищеварение, роль кровообращения.

2. Для снижения артериального давления, снижения общего холестерина, ингибиторов редуктазы, прямого ингибирования редуктазы HNG-coA, блокирования синтеза холестерина. 3
Ловастатин может снизить гибридный тип семейного и несемейного высокого уровня холестерина в сыворотке крови пациентов с уровнем холестерина в сыворотке.

Применение экстракта красного дрожжевого риса

1. В качестве активного ингредиента продуктов для улучшения кровообращения и улучшения работы желудка он в основном используется в индустрии товаров для здоровья;
2. В качестве пищевой добавки и натурального пигмента он широко используется в пищевой промышленности.