Гомоциштейн, часто укорененный до HCY, является тиолом, содержащим аминокислоту, полученную внутриклеточной деметилированием метионина.Избыток HCY в кровотоке может привести к травмам артериальных сосудов из-за его раздражительного характера и привести к образованию воспаления и налета, что в конечном итоге может вызвать закупку кровотока в сердце.